Nationalparkhotel Waldsägmühle: Höchste Erholung im tiefsten Schwarzwald

Das Nationalparkhotel Waldsägmühle liegt in Zinsbach im tiefsten Schwarzwald und wartet mit umfangreicher Ausstattung und einer absolut fantastischen Küche auf. Die Schlemmereien, die Bedienung, der Spa- und Wellnessbereich – alles inmitten der meditativen Ruhe des Schwarzwald Nationalparks garantieren Erholung und aufgeladene Batterien! Prädikat: Ein Besuch wird dringendst empfohlen!

Der Graf und seine Partnerin sind an einem grauen und kalten Dezemberwochenende hinausgefahren in den tiefsten Schwarzwald und haben im Nationalparkhotel Waldsägmühle in Zinsbach eingecheckt. Dieser Blog gibt einen kurzen Einblick in die Annehmlichkeiten. Angefangen mit dem geräumigen Zimmer mit WiFi, Satellitenfernseher und einer eigenen Nespresso-Maschine.

Blick ins Zimmer vom Eingangsbereich her
Blick ins Zimmer vom Eingangsbereich her
Schlafecke mit bequemem Bett
Schlafecke mit bequemem Bett
Minibar mit allem, was es direkt nach der Ankunft braucht
Minibar mit allem, was es direkt nach der Ankunft braucht
Blick auf den Aufenthaltsbereich im Zimmer mit dem Arbeitsbereich und dem Flachbildschirm
Blick auf den Aufenthaltsbereich im Zimmer mit dem Arbeitsbereich und dem Flachbildschirm
Das bequeme Bett im geräumigen Zimmer im Naturparkhotel Waldsägmühle
Hier lässt es sich gut schlafen
Nespressomaschine im geräumigen Zimmer im Naturparkhotel Waldsägmühle
Nespressomaschine für den Kaffee am Morgen
Übersichtskarte des Nationalparkhotels Waldsägmühle
Übersichtskarte des Nationalparkhotels Waldsägmühle

Nationalparkhotel Waldsägmühle: Mit dem Gault Millau ausgezeichnete Küche

Die Waldsägmühle blickt auf eine lange und bemerkenswerte Geschichte im Bereich der kulinarischen Künste zurück. Die mit dem Gault Millau ausgezeichnete Küche wurde von angesehenen internationalen Restaurants gelobt, und die köstlichen Menüs enthalten die frischesten Produkte und Zutaten aus der Region. Von traditionellen deutschen Gerichten bis hin zu kreativen internationalen Speisen kreieren die Köche des Hotels köstliche Gerichte, die sündhaften Verführungen gleichkommen.

Am Freitagabend wartete das Hotel mit einem Buffet auf, welches alle, aber auch alle gastronomischen Wünsche in Erfüllung gehen liess.

Bereits das Salatbuffet wartete mit einer gewaltigen Auswahl auf:

  • Klassische Blattsalate
  • Tomaten- und Gurkensalat
  • Croutons, Zwiebeln, Schnittlauch
  • Antipastibuffet
  • Quinoasalat
  • Meersefrüchtesalat
  • Shrimpssalat
  • Pouletsalat
  • Glasnudelsalat

Dressieren konnte man sich die eigenen Salatkreationen mit drei Saucen oder natürlich mit Öl und Essig.

Umfangreiches Salatbuffet im Naturparkhotel Waldsägmühle
Reichlich zulangen am Salatbuffet
Von der Karte: Feldsalat an Beerendressing mit gratiniertem Ziegenkäse
Von der Karte: Feldsalat an Beerendressing mit gratiniertem Ziegenkäse

Nach der Vorspeise folgten die Hauptgänge. Richtig: HauptGÄNGE. Hauptgänge konnte man sich nach Belieben zusammenstellen aus:

  • Pouletbrust
  • Spanferkel
  • Rehkeule mit Rotkraut
  • Kartöffele
  • Hausgemachte Spätzli
  • Gedämpftes Gemüse, Wirsing
  • Parpadelle
  • Quiona

Wie es sich für Schlemmereien im Schwarzwald gehört, wurde dazu eine herrliche Pfeffersauce serviert. Dass das Fleisch unglaublich zart und perfekt zubereitet war, braucht hier nicht erwähnt zu werden. Die Köche

Naturparkhotel Waldsägmühle: Fleisch und Beilagen am Hauptgangsbuffet
Fleisch und Beilagen am Hauptgangsbuffet

Zum Abschluss labten wir uns ausführlich an den Desserts:

  • Operawürfel
  • Schokoladenmousse
  • Apfelküchlein mit Vanillecauce
  • Lebkuchen-Tiramisu
Naturparkhotel Waldsägmühle: Dessertbuffet
Verführerisches Dessertbuffet

Besonders hervorzuheben ist neben der absolut phänomenalen Küche auch die schnelle und aufmerksame Bedienung im Restaurant. Das Personal sucht den Blickkontakt mit den Gästen, man muss selten lange auf die Aufmerksamkeit warten.

Naturparkhotel Waldsägmühle: Bestens ausgestatteter Spa- und Wellnessbereich

  • Innen- & Außenpool
  • Saunalandschaft mit Dampfbad, Kräutersauna, Bio-Sauna und finnischer Sauna
  • Das «Haus der Stille» – ein wunderschön eingerichteter, grosser Erholungsraum (Zutritt erst ab 14J)
  • kleiner aber feiner Fitnessraum
  • Zinsbach-Bistro
Naturparkhotel Waldsägmühle: Blick in die Bio-Sauna
Der Blick in die Bio-Sauna
Naturparkhotel Waldsägmühle: Ruheraum im Wellnessbereich
Ruheraum im Wellnessbereich
Naturparkhotel Waldsägmühle: schön beleuchteter Innenpool
Schön beleuchteter Innenpool

Im Spa können verschiedene Behandlungen gebucht werden:

  • Physiotherapeutische Behandlungen (auch mit Rezept)
  • Wellnessanwendungen
  • Kosmetische Behandlungen
  • Wassergymnastik
Naturparkhotel Waldsägmühle: Auswahl an Hanteln im Fitnessraum
Auswahl an Hanteln im Fitnessraum
Naturparkhotel Waldsägmühle:
Kleiner, aber gut ausgestatteter Fitnessraum.

Das Zinsbach-Bistro gehört hier extra erwähnt. Den ganzen Tag über kann man vom Wellnessbereich oder vom Pool her hier einkehren und Kaffee oder Kuchen geniessen. Ebenfalls steht den ganzen Tag über ein kleines Buffet bereit mit Kartoffelsalat, Suppe, verschiedenen Wurst- und Käsespezialitäten. Es hat Früchte und Brötchen bereit, sogar ein Kühlschrank mit Actimel-Drinks und zwei verschiedenen Desserts steht bereit.

Das «Haus der Stille»

Das Hotel organisiert über das ganze Jahr verteilt diverse sportliche und kulinarische Anlässe und Aktivitäten. Die Region lädt zum Spazieren und Wandern ein, es gibt einige Aktivitäten im umliegenden Gebiet. Ein Besuch hier lohnt sich auf allerhöchstem Niveau und wird wärmstens empfohlen.